破解海底捞的成功密码

    海底捞这两年很火，从黄老师写了关于海底捞的书以后，海底捞更加火，火上加油。

    海底捞，何许人也？

    海底捞是一家誉满京城的火锅连锁店，发迹于四川简阳，成名于北京、西安等地。韩国、小日本等据此认为中国的餐饮服务水准达到国际先进水平。

    1994年，海底捞8000元起家，如今60多家店，年营业额十几个亿。

    北京的单店平均每天接待客户2000人。

    客户去吃火锅，等一两个小时是很正常的事情。

    三伏天也要排队吃火锅，而别的火锅店生意清淡。

    每天3-5桌的翻台率创造了业界翻台率最高记录。

    50%的客户回头率，10%的员工离职率。

    很多投资银行要给海底捞钱，他却不要。

    无数同行高薪挖海底捞的员工，都挖不动。

    无数同行学习他，模仿他，甚至派出卧底，上演无间道，也学不到精髓。

    必胜客、肯德基200人组团学习，海底捞认为这是大象向蚂蚁学习。

    为什么会这样？为什么达到这种效果的只有海底捞，而不是河底捞、江底捞。因为江河不够深。那海底捞有哪些深的地方，我们一起破解海底捞的成功密码。

    海底捞的成功并没有运用高端的科学技术，连中端都谈不上，充其量就是一大众科技，就是火锅嘛。也没有聘用高学历和高科技人才，绝大部分都是来自农村的小学、初中和中专生，中专毕业的都很少，大学生就更不用说了。毫无疑问，这是奇迹。

    什么是奇迹？奇迹就是把简单的事情做到极致，奇迹就是农民工团队创造了中国最知名的火锅品牌。

    经过深入分析发现，表面看来，海底捞的成功密码其实很简单，就是两招。这两招我们企业界天天在喊，天天在叫，但大多只是喊喊口号，喊而不做，做而不久，久而不精。那么这两招是什么？八个字：员工价值和客户价值。

    海底捞不断创造员工价值和客户价值。于是，海底捞就火了。有了员工价值，员工就会用心工作，然后去创造客户价值，客户就源源不断，愿意安心等几个小时吃火锅。听起来就这么简单，做起来却只有极少数企业能做到。

    在整合营销FromEMKT.com.cn的今天，对外营销创造客户价值，对内营销创造员工价值。

    员工价值和客户价值，用四个字概括一下，就是：价值营销。

    所以，海底捞的成功密码就是——价值营销。

    价值营销成就未来！

    客户价值

    这个客户价值是客户获得总价值和总成本之差。