6月9日,世界杯第一天,“24小时电话、网上购买久久丫鸭脖子,送青岛啤酒助威世界杯组合套餐”活动拉开了帷幕,双方推出的口号是“看世界杯、喝青岛啤酒、啃久久丫”。
那段时间,久久丫在全国的300家店24小时营业,销量翻了一番。生产线白天晚上连轴转,工人和司机都吃不消了。一个月时间共卖掉206万只鸭脖子,平均一天6万多只,单一产品的月销售额就达到千万元。
借船出海的久久丫经过06年世界杯的强势拉动,培养了更多的消费者,也让连锁经营进入了一个更高的阶段。
久久丫的“世界杯案例”对资源缺陷的企业如何破解难题具有借鉴价值。
其实,每个企业发展中都会不断遇到瓶颈,营销的创新也需要与时俱进。
2011年麦当劳携手新浪微博发动了FromEMKT.com.cn活动,如果你有新浪微博账号,便可以发送以“舔着圆筒看世界”为话题,有关“快乐”的微博,从而获得手机短信——麦当劳圆筒领取码,去麦当劳门店免费领取一个圆筒。四周的时间,截至2011年2月22日,粉丝数突破已经有8万人,参与者超过15万,此次活动又带动了麦当劳新一轮的消费。
在营销创新方面,洋快餐带给我们很多启示。
要素七、创新盈利模式
由于门槛较低,随着久久丫的成功,趋之若鹜者众。产品同质化严重、你是品牌我也可以注册、加盟发展比你还快、标识选的比你好、你引爆消费者我可以搭车……等问题都会困扰久久丫的发展。
当然引入风投会让久久丫在规模上跑得更快些,但不一定能解决本质问题。因此,竞争最高阶段还是一定会上升到盈利模式上来。
我们注意到麦当劳的盈利并不主要来源自产品的销售,其收入来源主要有三部分:
1、房地产营运收入;
2、从加盟店收取的服务费;
3、直营店的盈余(产品销售)。
由于加盟者一般都没有足够的资金支付土地费和建筑费用,也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房产,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是用各加盟商的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳,以使它具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的资产性收入,同时,通过控制房地产,更有利于加强对受许人的管理。
资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60%的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入。
麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90%。