老冰棍，忆童年。这是老冰棍雪糕一句知名的宣传语。据晨晨食品公司的相关人员介绍，他们公司生产的老冰棍在青岛市场占有率最高，整个老冰棍的生产过程中，工人全部是在赤手操作，而掉在地上的老冰棍，工人照样捡起来直接用，该雪糕厂在卫生方面还存在着其他诸多问题。吃着这样的老冰棍，你还能忆得起童年吗？
在“老冰棍”生产线旁观察了一会，虽然整条生产线的自动化程度比较高，并不需要七八名工人来进行操作，但是负责这条生产线的工人却都是在赤手接触“老冰棍”，并没有戴手套，直接与雪糕来了个“零距离接触”。生产流水线上，有些老冰棍无法自动脱模，工人就直接用手攥着冰棍拽出机器，随手扔给了下一个生产环节的工人，而“老冰棍”在包装程序之前，还要经过两位工人赤手的“洗礼”，之后就直接包装完毕了。由于手上湿滑，有些工人就直接在肮脏的工作服上随手一擦，接着就抓起雪糕，继续干活。
赤手干活的并不只是“老冰棍”生产线上的工人，除了个别岗位，晨晨食品公司的绝大多数工人都不佩戴手套。在“老冰棍”的生产过程中，包装之前有一个环节是将老冰棍从机器内弹出，而工人一般会放置一个小筐来接着冰棍。但是由于机器弹出的速度比较快，不少老冰棍并没有进筐，而是直接掉到了地上。车间内很滑，工人似乎对此也是熟视无睹，有时候直接从地上的冰棍上踩过。对于这些掉在地上的“老冰棍”，生产流水线上工人捡起来之后又放到了机器里包装，也没有进行任何的清洗工作。
诚实守信适用于各行各业——对于党政干部来说，应当牢记“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从”的古训，注意发挥率先垂范作用，廉洁自律，勤俭奉公，说实话，办实事，对成绩不夸大，对缺点不隐瞒，全心全意为人民服务。对于生产经营者来说，在职业活动中，要遵纪守法，合法经营，重合同，守信用，杜绝缺斤少两、偷工减料、制假售假、坑蒙拐骗等不道德行为。对于会计统计工作者来说，要恪守“不做假账”的原则，实账实做，坚决杜绝弄虚作假现象等等。
在我国传统儒家伦理中，诚实守信被视为“立人之本”、“立政之本”、“进德修业之本”。孔子曾说：“人而无信，不知其可也”。他甚至把信摆到了关系国家兴亡的重要位置，认为国家的朝政得不到人民的信任是立不住脚的。孟子把“信”视为用以维系儒家“五伦”的伦常（基本伦理规范）之一。
《易经》：“有孚惠心，勿问元吉，有孚惠我德”，把诚信推广到社会行为的最高准则程度。陈光标事件反映的“信与不信”，折射了社会诚信的危机。信，根据《汉语词典》的解释是：笔画数：9；部首：亻；笔顺编号：324111251；郑码：NSVV，U：4FE1，GBK：D0C5五笔：WY。主要释义：(a)诚实，不欺骗：～用。～守。～物。～货。～誓旦旦。(b)不怀疑，认为可靠：～任。～托。～心。～念。(c)崇奉：～仰。～徒。(d)消息：～息。杳无音～。(e)函件：～件。～笺。～鸽。～访。(f)随便，放任：～手（随手）。～步（随意走动，散步）。～笔。～意。(g)同“芯2”。(h)姓。
著名企管专家谭小芳老师认为，企业诚信是企业在市场经济中取得成功的基础，企业诚信是指企业在市场经济的一切活动中要遵纪守法、诚实守信、并以此赢得消费者的信任，是企业确立价值观必须纳入的内容。当前中国企业一个突出问题便是诚信缺失。企业“诚信”缺失危害很大，甚至是许多中国企业经过多年的发展，因为诚信缺失，致使企业品牌一夜倒塌。作为全球五大会计师事务所之一的安达信，三鹿和如今的双汇就是最好的明证。
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